小鸡腿和大鸡蛋的故事
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人做过这道菜
小茜爱噻噻
上周看到我的一个朋友发盆友圈，说要学做饭，买了一堆的调料，还买了好几个锅，知道的是要做饭，不知道还以为他要转行开餐厅了！
我在下厨房学做饭也有一年多了，我觉得大厨师的秘诀是怎么又快又好的，做出一顿好吃的饭。
这期间我也用心观察了很多餐馆，调料真的很重要！对于厨小白，不知道怎么搭配，那不如我们直接买现成的更省时间，更容易成功！
说白了，365天，一天三顿饭，不可能顿顿都当艺术品，毕竟我们要工作、要学习、要带娃，时间真的太有限了！
今天我决定用之前买的拌面牛肉酱，来做个烧鸡腿，鸡腿不够鸡蛋凑
我在下厨房学做饭也有一年多了，我觉得大厨师的秘诀是怎么又快又好的，做出一顿好吃的饭。
这期间我也用心观察了很多餐馆，调料真的很重要！对于厨小白，不知道怎么搭配，那不如我们直接买现成的更省时间，更容易成功！
说白了，365天，一天三顿饭，不可能顿顿都当艺术品，毕竟我们要工作、要学习、要带娃，时间真的太有限了！
今天我决定用之前买的拌面牛肉酱，来做个烧鸡腿，鸡腿不够鸡蛋凑
用料
| 小鸡翅根 | 6个 |
| 大鸡蛋 | 6个 |
| 姜切丝 | 2片 |
| 葱切丝 | 半根 |
| 蒜切片 | 5个蒜 |
| 伊田牛肉辣酱 | 2袋 |
| 盐 | 少许 |
小鸡腿和大鸡蛋的故事的做法
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鸡蛋蒸熟，煮熟，都行
鸡腿冷水开火，焯水，鸡腿基本没有血水就行
两个可以同时进行 -
1，快速剥蛋壳，擦干水，用刀在鸡蛋白厚的地方划几刀，放一边
先用冷水冲煮熟的鸡蛋，不烫手开始放在桌上滚，适当用力按压
解释适当――蛋皮都碎了，蛋没裂口
2，鸡腿捞出，冲洗上面的泡沫，沥干水放入盆中，放入牛肉辣酱，拌匀腌制。（看好，没放蛋哦）
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开火，油倒入锅，放入蛋，小火小煎至皮微微焦黄即可，这样不容易碎。
再放入葱姜蒜，有香味，将腌制的鸡腿倒入锅内，快速吧啦几下，免费糊锅。
倒入热水没过鸡腿鸡蛋，大火煮开，中小火炖10分钟入味，再大火收汁（喜欢汁拌饭的少收会）
盛出来，吃吧！
