🐂时蔬黑椒牛肉粒
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人做过这道菜
小牛快跑
炎炎夏日真的不知道吃什么😖…然后在超市买了白蘑菇和羽衣甘蓝 觉得好像可以煮在一起吧哈哈 当作命题作文好了 还拌了凉面
用料
| boneless beef shortribs | 250g |
| Brussle sprouts | 200g |
| Mushroom | 150g |
| 腌肉: 蚝油 生抽 老抽 菜籽油 |
🐂时蔬黑椒牛肉粒的做法
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250g有着漂亮花纹的牛肉 切成1.5cm到2cm见方的块儿
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加入腌肉料：1 tsp 蚝油 + 2 tsp 生抽 + 1/4 tsp 老抽 + 1/4 tsp 菜籽油 加油据说可以防止肉变得干干 搅拌均匀后腌制10-15分钟
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200g brussle sprouts 去底儿对半儿切开
150g mushroom 四分切开
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锅热后下3tsp橄榄油 加入羽衣甘蓝翻炒一分钟 加入白蘑菇 翻炒 加盐调味 盖盖儿中火焖2分钟 拨到锅的一边 另一边加1tsp橄榄油 加入牛肉粒 铺匀盖盖1分钟 翻炒再盖盖1分钟 加入1tsp黑胡椒碎或者更多 翻炒至喜欢的熟度
小贴士
这个汤汁拌荞麦面是极好的！不要浪费咯
