爱心早餐系列之蛋炒饭
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用料
爱心早餐系列之蛋炒饭的做法
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1.洋葱，胡萝卜，黄瓜，火腿切丁备用，鸡蛋2个放入适量盐，加少量料酒或纯净水打散备用。2，锅中加油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用。3，锅中放油先煸炒洋葱，洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒，胡萝卜比较难熟所以要先炒，然后放入米饭，炒散，加适量的盐，生抽，继续翻炒2分钟，倒入黄瓜丁，火腿丁翻炒。
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加入炒好的鸡蛋碎，翻拌均匀后关火出锅盛盘即可。
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根据食材本身特点，所以分不同时间放入，这样作出的蛋炒饭口感Q弹适中。
