自制红豆沙馅

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红豆沙非常甜点得欢迎,月饼,蛋黄酥,面包,都可以用来做馅,非常的实用。红豆沙细腻香甜,拿来直接吃也是很美味的。

用料  

红豆 300g
白砂糖 100克
适量

自制红豆沙馅的做法  

  1. 红豆提前泡水,晚上泡,第二天早上用

    自制红豆沙馅的做法 步骤1
  2. 泡好的红豆洗净,放入高压锅中,加入适量的水没过红豆即可

    自制红豆沙馅的做法 步骤2
  3. 选择五谷饭,压15分钟

    自制红豆沙馅的做法 步骤3
  4. 压好的红豆放到料理机里面打成泥

    自制红豆沙馅的做法 步骤4
  5. 倒入不沾平底锅

    自制红豆沙馅的做法 步骤5
  6. 小火,不停的搅拌,把水分挥发掉

    自制红豆沙馅的做法 步骤6
  7. 加入白糖继续翻炒

    自制红豆沙馅的做法 步骤7
  8. 炒到这种状态就可以了,变得浓稠,晾凉贴上保鲜膜,冰箱冷藏即可。可以放一个星期

    自制红豆沙馅的做法 步骤8

小贴士

炒的时候一定要不停翻炒
红豆泥的水分越少越好炒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-17 10:29:55
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