简单好吃的葱油饼

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老公和孩子都喜欢吃烙饼,可是外面买的担心不卫生也不安全,工作很忙,特意为他们学做了快捷又好吃的葱油饼😊熟练以后20分钟就可以做好!身体是革命的本钱,再忙也要好好吃饭!

用料  

适量
面粉 6汤勺
1根
1小勺
酵母 1小勺
1碗半

简单好吃的葱油饼的做法  

  1. 6勺白面粉~家里用的盛汤用的大汤勺,干面加入一小勺燕山酵母,搅拌均匀。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤1
  2. 加入一碗半40℃的温水~用40℃纯牛奶更好吃。边加入边用筷子快速搅拌。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤2
  3. 搅拌后,用手揉成面团,如果特别粘手可以加入一小点面粉拍打。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤3
  4. 醒发1小时~这个时间可长可短,面就和好了。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤4
  5. 均匀分成6个面团,如果不加葱油,这一步可以直接烙饼。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤5
  6. 切好的葱花加一小勺盐,用油拌匀。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤6
  7. 拌好的葱油抹到擀好的饼上,如图折好,再对折成下图的样子。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤7
  8. 再对折

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤8
  9. 卷起来

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤9
  10. 用手下压重新擀成饼。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤10
  11. 电饼铛预热加入一汤匙油

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤11
  12. 饼放入电饼铛开大饼档,两面加热。

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤12
  13. 饼鼓起来,翻一次面就熟啦!

    简单好吃的葱油饼的做法 步骤13

小贴士

和面要用温水,我用了平时家里盛汤的大汤勺舀面,6勺刚好做6个饼。和面时关键的一步是~要先用筷子搅拌均匀后再用手和面,不然很粘手,面和好后醒发也很重要!醒发后的面更有劲,面越软烙出的饼越好吃哈😊
 

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该菜谱发布于 2018-08-17 14:12:25
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