芋头花蒸臭豆腐

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芋头花在云南人家算是很常见的菜,主要的做法是与茄子、青椒等一起炒食,也可以蒸食。

芋头花蒸臭豆腐就是一道家常美味,深受重口味一族的喜爱。

据说,芋头花主治胃痛,吐血,子宫脱垂,对羞答答的各种“菊花”问题也大有裨益。

用料  

臭豆腐 6块
芋头花 10根
干辣椒 5个
3瓣
一大勺

芋头花蒸臭豆腐的做法  

  1. 新鲜的芋头花10根(约0.5㎏)

    芋头花蒸臭豆腐的做法 步骤1
  2. 芋头花撕皮掰成小段,洗净后待用。油下锅,蒜末,干辣椒段爆锅后炒芋头花

    芋头花蒸臭豆腐的做法 步骤2
  3. 取一大碗将臭豆腐摆放碗底,撒一点盐

    芋头花蒸臭豆腐的做法 步骤3
  4. 将炒好的芋头花放在臭豆腐上面。入蒸锅蒸半小时即可。

    芋头花蒸臭豆腐的做法 步骤4
  5. 芋头花清香软糯,臭豆腐入口即化。这样的重口味能入你家的厨房吗?

    芋头花蒸臭豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-08-17 14:34:17
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