椰蓉双色爱心卷面包

除黄油外，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2档成团，4档揉至扩展，加黄油揉到延展性比较好。

分出一半面团加红丝绒溶液揉匀，然后将两个面团分别滚圆，室温进行基础发酵。

基础发酵的时候制作椰蓉馅，黄油事先软化，用打蛋器搅打至颜色发白。

加入室温的鸡蛋。

搅拌均匀

加入椰蓉。

拌匀后加入细砂糖，炼乳和牛奶。

用刮刀拌匀，入冰箱冷藏备用。

这时候面团差不多发酵好了，两倍大。

分别将两个面团擀开成长方形，尽量大一点。

在原味面片上铺满椰蓉馅。

红色面片盖上去，四周用手压紧。

然后把上面的面团紧紧卷起滚到中间，再用同样的方式把下面的面团滚到中间。

均匀的将面团切10份。

放入模具中。

入发酵箱温度32度，湿度百分之80进行最后发酵。

最后发酵至两倍大，入预热好的高比克gxt60 风炉160度20分钟。

火力时间根据自己烤箱，普通烤箱上色盖锡纸，风炉就不需要。

出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用。

美美哒~~撒上糖粉应该会更好看。面团液体量按自己面粉吸水性来。