火龙果切块加入适量的水或牛奶打成汁,这里我加的是牛奶
火龙果打汁
300g面粉加150g火龙果汁加3克酵母和成面团
300g面粉加150g水加3克酵母和成面团
让面团醒发半个多小时
将白色面团擀平,擀成长方形
火龙果面团也是一样擀成长方形铺在白面片上面,在擀一擀
将面片卷起来,卷的紧一些,搓圆
拿一道把锋利的刀子将面团切开,如图所示
切好后醒一醒
放入蒸屉中,大火烧开,然后转小火,蒸20分钟。
赶紧拍照,蒸好就变桔黄色了😂
上传你做的火龙果馒头卷