清炖松茸牛腩

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老公听别人说牛腩松茸一起炖是个好汤……
所谓在意,无非是你不经意说想吃什么,我听到了就专门给你做~~~
七夕,快手的汤——牛腩很耙软,汤很鲜香……
这么燥的天气,反正我吃啥都不会长痘痘😜

用料  

牛腩 适量
松茸 适量
姜片 适量
大葱 三段
桂皮 一小小块
八角 一只
苹果 三五薄片
视个人口味加入

清炖松茸牛腩的做法  

  1. 牛腩切块。冷水下锅,烧至水开,浮出血沫。将牛腩块捞出备用。

  2. 压力锅中加热水,姜、葱、八角、桂皮、香叶和牛腩一同下锅。这一次生牛腩只有六百五十克,普通高压锅上气后压力炖煮二十五分钟。

  3. 待高压锅可以打开,捞出香料,加入切片的松茸和苹果,中小火炖煮半小时即可食用。

    清炖松茸牛腩的做法 步骤3
  4. 汤里可按自己的喜好加盐调味。这个时候的牛腩是很耙软的,小朋友都喜欢。

    清炖松茸牛腩的做法 步骤4

小贴士

1. 高压锅炖煮时间请各位按照食材重量和锅具的不同自行调整。
2. 生牛腩焯水时请一定冷水下锅,用热水会影响牛腩口感。
3. 苹果片可帮助牛腩快一点炖软,也可不加。
 

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该菜谱发布于 2018-08-17 22:07:56
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清炖松茸牛腩的答疑

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