黑糖巧克力燕麦豆沙包

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用料  

黑巧克力 100克
燕麦片 150克
黑糖(可用红糖) 适量(依个人喜好)
牛奶 250g
面粉 500g
安琪酵母 8g
橄榄油(可用玉米油) 少许
食盐 少许
红豆馅 一袋

黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法  

  1. 将巧克力黑糖加牛奶隔水融化,待温度将至40度加入酵母化开,然后加入麦片搅拌

    黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法 步骤1
  2. 加入面粉橄榄油揉成如图面团,面光、盆光、手光。

    黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法 步骤2
  3. 加入面粉和成如图面团,盖上保鲜膜或盖子发酵至两倍后,揉搓排气

    黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法 步骤3
  4. 把面团分成若干小面剂,包入红豆馅,成馒头

    黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法 步骤4
  5. 再次醒发30分钟,开锅蒸20分钟,出锅如图,健康美味,老少皆宜!

    黑糖巧克力燕麦豆沙包的做法 步骤5

小贴士

用了巧克力和黑糖,会有点粘,所以一定要加一点橄榄油或玉米油,如果不想那么麻烦就直接放入可可粉,直接和面发酵,省很多步骤,放入燕麦之后的馒头会裂口,所以最好是做馒头。
 
该菜谱发布于 2018-08-18 01:35:06
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