烧鸡翼

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用料  

鸡翅 13个
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
罗勒碎 少许
百里香 少许
柠檬叶 2片
黑胡椒 少许
2瓣
洋葱 1/4只
蜜糖 适量

烧鸡翼的做法  

  1. 蒜米、柠檬叶剪丝、及所有配料,调味料与鸡中翼拌均匀

    烧鸡翼的做法 步骤1
  2. 下香料,调味料

    烧鸡翼的做法 步骤2
  3. 拌匀

    烧鸡翼的做法 步骤3
  4. 用保鲜袋装,放在冰箱里淹制12~24小时

    烧鸡翼的做法 步骤4
  5. 鸡翼排放在烤盘上

    烧鸡翼的做法 步骤5
  6. 放入200度预热的烤箱内烤10分钟,翻转鸡翼再烤10分钟,两边分别扫上蜜糖,230度各烤5分钟

    烧鸡翼的做法 步骤6
  7. 完成!这一份是烤箱的出品

    烧鸡翼的做法 步骤7
  8. 这一份是半煎炸的出品。讲究的是油温和耐性。

    烧鸡翼的做法 步骤8

小贴士

鸡中翼用牙签两边扎孔,淹制更易入味,两边扫上蜜糖加高温度再烤5分钟,令鸡中翼色泽更好。
 

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该菜谱发布于 2018-08-18 12:01:43
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