咸肉罗汉笋
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人做过这道菜
琪味无限
夏天没有笋可吃，而咸肉与笋真的是非常搭的食材。咸肉鲜香四溢，笋清淡而鲜美，今天就用袋装的罗汉笋搭配咸肉，也是别有风味！
用料
| 咸肉 | 200克 |
| 罗汉笋 | 100克 |
| 百叶 | 150克 |
| 葱、姜 | 少许 |
| 鸡精、香油 | 少许 |
咸肉罗汉笋的做法
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咸肉切片，清水浸泡1小时，期间换三遍水，减少咸度。百叶切丝、罗汉笋对半剖开再一切二，姜切片、葱切少许葱花。全部主料配料准备好待用。
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盘中用百叶丝垫底，百叶丝上均匀码上已浸泡过的咸肉，咸肉上再码上罗汉笋段。撒少许鸡精、烹少许料酒和香油，再放上三片姜片。
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取一口锅放水上锅蒸至上汽，摆上蒸架放上菜盘。盖上锅盖大火蒸十分钟，揭开锅盖撒上葱花再蒸两分钟，即可出锅。
小贴士
简单快手且超级下饭，整道菜没有难度，只是记得咸肉一定要浸泡且无需再放盐。
