生煎花卷
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人做过这道菜
小靖-6
吃够了蒸花卷来点煎花卷更香脆
用料
生煎花卷的做法
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把温水加入酵母搅拌均匀停2分钟，倒入面粉中和成光滑面团，放入盆中盖保鲜膜饧发二倍大。
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擀成大长方块
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抹上一层玉米油撒点葱花和盐折成二寸宽条
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大片折叠好
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切成二公分宽条
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二块一起用一根筷子用力压一下
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二手抻长扭一扭
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不粘锅抹油把花卷摆入，盖上盖子饧发二倍大
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饧发二倍大后开中火把底部煎成金黄色的，在倒入半小碗水
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盖上盖子慢火煎至水没，听到里面滋滋响时开盖看看，底部是金黄色的脆底就好啦
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香香脆脆的超好吃
小贴士
1，各家的面粉吸水量不同，水量供参考……揉成软硬适中的面团就行，
2，煎时应用中火和小火
2，煎时应用中火和小火
