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莲藕猪骨汤

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视觉200斤的厨房  视觉200斤
老妈教的 家常菜 好喝 一个半小时即可

用料  

藕 2节
猪骨 约200克
半肥瘦猪肉 约200克
黑豆 1把
红豆 1把
陈皮（果皮） 3片
姜 1块

莲藕猪骨汤的做法  

  1. 猪骨要先用开水烫到表面熟，去腥味。我妈特意选了猪骨及一块半肥瘦猪肉。

    莲藕猪骨汤的做法 步骤1

  2. 莲藕切块，姜拍扁

    莲藕猪骨汤的做法 步骤2

  3. 全部材料放进去，加入约2升水，淹过食材即可（我是先加水后放料的，避免因锅内有材料导致水量误判）

    莲藕猪骨汤的做法 步骤3

  4. 大火煮开转小火炖约一个半小时

    莲藕猪骨汤的做法 步骤4

  5. 汤有点收了就可以关火，用勺子撇清油

    莲藕猪骨汤的做法 步骤5

  6. 完成！加盐！喝起来

    莲藕猪骨汤的做法 步骤6

小贴士

1、猪骨是尾龙骨，搭配一块半肥瘦猪肉会比较香
2、我们习惯用脆脆的莲藕 不是粉的 汤会清甜可口

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莲藕猪骨汤相关分类

家常菜 莲藕猪骨汤 花生莲藕猪骨汤 莲藕花生猪骨汤 猪骨汤 莲藕
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该菜谱发布于 2018-08-18 14:14:32
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