牛肉咖喱饭
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人做过这道菜
永川小龙女
只因儿子爱吃，想着自己做卫生，就试着尝试了，没想到他还真的喜欢，今天趁周末整理一下，希望能帮到需要之人。
用料
牛肉咖喱饭的做法
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牛肉切小丁焯水备用。
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将胡萝卜切丁。
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继续切洋葱土豆。
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锅加油入色拉油，放入备好了的丁翻炒。
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炒出香味后盛出备用。
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加黄油放入牛肉炒出香味，添加水，大火烧开后转中火烧三十分钟。
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加入先前备好的各丁，继续煮十分钟。
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关小火，放入三小块咖喱，待咖喱熔化后继续煮至浓稠关火。
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备一碗米饭，倒扣盘上，浇入煮的咖喱，撒上熟黑芝麻点缀。
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放一片薄荷叶更美了。
小贴士
牛肉切小一点，缩短煮肉时间，焯水时加老姜或料酒去腥味，冷水下锅，趁未开时打净血沫。全程没用其他调料，个人觉得咖喱块的味足够丰富了。
