千层+的各种失败经验

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第一次尝试做千层蛋糕,各种新鲜体验,也各种失败
以下是下次准备再做的时候尝试的配方

用料  

千层皮
低筋小麦粉 120g
黄油 10g
10g
纯牛奶 250ml
淡奶油 15g
大鸡蛋 3只
奶油馅
淡奶油 200g
芒果 半个

千层+的各种失败经验的做法  

  1. 准备好材料

    千层+的各种失败经验的做法 步骤1
  2. 顺序:鸡蛋、糖、淡奶油、黄油,筛过的面粉依次倒入。然后把这个面粉糊在过筛多遍,使之细腻。

    千层+的各种失败经验的做法 步骤2
  3. 纪念一下人生中第一张面饼。还没跑圆他就熟了……

    千层+的各种失败经验的做法 步骤3
  4. 颇有喜感的面饼

    千层+的各种失败经验的做法 步骤4
  5. 等锅冷却!这一点很重要!
    零失败的做法是:先倒上面糊,让他跑成圆,然后开大火,等气泡开始出现,转小火,起泡遍地开花时关火,利用余温加热。

    很多攻略说不用翻面,嗯,不翻面确实好看的多!但是,如果做给小朋友或者孕妇吃,还是双面煎熟比较放心

    千层+的各种失败经验的做法 步骤5
  6. 多余了很多面饼,索性烤烤熟~有香喷喷的鸡蛋味

    千层+的各种失败经验的做法 步骤6
  7. 此处省略奶油打发和切水果的步骤了

    1.香蕉不适合做千层,因为他会烂掉,变黑,毫无食欲
    2.芒果还是熟一些好,这个比较生涩,还没吃,担心不好吃

    千层+的各种失败经验的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-08-18 18:08:07
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