苦瓜煎饺
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KarenQXY
用料
苦瓜煎饺的做法
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苦瓜洗净，对半切开，去籽
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水煮沸，加入食用油一茶匙，盐少许。放入苦瓜，煮一分钟捞出。
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放入食用油，将其中一半猪肉馅炒熟，加入老抽调色。将炒好的熟馅和生馅拌匀。
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苦瓜切碎，沥干，倒入猪肉馅。加入适量鸡蛋一个、盐、糖、姜末、葱、生抽、鸡精、胡椒粉，食用油和花椒油。最后放一点老抽调色。
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包饺子
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热锅，倒入食用油两勺，煎一分钟，至底面金黄。
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倒入适量水，直至煮干即可食用。
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香喷喷
小贴士
在沸水中加入油和盐煮苦瓜可以去除苦瓜的苦味。
出锅的苦瓜饺子没有苦味，反而有一些苦瓜的清香，适合夏天食用哦
出锅的苦瓜饺子没有苦味，反而有一些苦瓜的清香，适合夏天食用哦
