讲冷冻的虾仁倒入凉水解冻，换一次，然后打一颗鸡蛋，搅拌均匀，如果有淀粉之类的可以去适量进行包裹
倒入适量油，油烧红之后倒入搅拌后的虾仁翻炒5分熟之后捞出备用。
切好葱，姜蒜，扁豆，油热之后倒入葱，姜，蒜快速翻炒，然后倒入扁豆继续炒。
扁豆七八分熟的时候倒入炒好的虾仁，大火继续炒三分钟，就可以装盘出锅了
上传你做的扁豆虾仁
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