火龙果、鸡蛋、面粉适量 |
食材准备:火龙果、鸡蛋、面粉适量
1.火龙果去皮、切块。
2.将火龙果放入辅食机,稍稍搅打即可成泥。然后倒入网篩,利用勺子或者其他工具帮助通过滤网,滤除黑籽。
3.滤出的火龙果肉和汁中加入蛋黄,搅拌均匀,然后分次筛入面粉。
4.将面糊搅拌至顺滑无颗粒,浓酸奶质地。
5.将面糊装进小号裱花袋,尾端封住,尖头剪一个小口,不要太大。
6.开火、热锅,挤出小圆饼。然后小火烘烤至底面熟透,边缘颜色变深,表面冒小泡,就可以翻面。翻面后继续烘一会即可。
7.美美的火龙果蛋黄软饼就做好啦!