奶香黑米馒头

Name: 奶香黑米馒头
Ingredients: 250g面粉; 80g黑米粉; 3g酵母粉; 10g白糖; 180g牛奶

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黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。其中，所含锰、锌、铜等无机盐大比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养！

用料

面粉	250g
黑米粉	80g
酵母粉	3g
白糖	10g
牛奶	180g

奶香黑米馒头的做法

混合所有材料揉光面团（牛奶根据面粉的吸水性边倒边加）
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两倍大
手指沾上面粉戳下去不回缩就可以
然后讲面团分成六份揉光搓圆
冷水烧开
蒸一刻钟即可
超喜欢有层薄薄皮的馒头😋

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该菜谱发布于 2018-08-19 13:56:12

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