跳跳虫411
既然没有那就让我来上传小高姐的红豆饼（太好吃太好吃）
9.0
综合评分
59
人做过这道菜
微博里的小高姐，会做很多好吃的，还会讲操作原理，便于理解、记忆并创新，好喜欢她～～下厨房里居然没有她的红豆饼，赶紧传上来，自己留存，也跟有意试试的你一起分享～～
来啦～～～
来啦～～～
用料
既然没有那就让我来上传小高姐的红豆饼（太好吃太好吃）的做法
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混合A
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混合A
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混合B
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混合B
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混合C
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盖上盖子，饧面20分钟
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加入24g油，揉面。把边缘面拉长，按到面团中心。如此3-4分钟。
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得到一个不太粘且有点光滑的面团后，盖上盖子发酵1.5小时。
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洒面粉防粘，排气揉面，分成九个小面团备用。接下来准备内馅儿。
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取红豆沙，分成九份，沾面粉揉成团。小高姐用的挖冰淇淋的勺子，我用的量勺，一样的。小高姐用的她自制的豆沙馅（详见她的微博），我用的超市买的王致和，很甜。自制的就可以控制甜度。
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面团沾面粉，压扁，包上豆沙馅，封口向下，压扁。
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盖上保鲜膜，饧面半小时
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你可以——无油烙饼:小火，热锅，放饼，烙。
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漂亮吧～
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这是我烙出来的😊
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你也可以——放油，煎饼。也是两面焦黄就可以了。
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小高姐说，油煎的比无油烙的更好吃，但是，你懂的，热量区别大。炸或者不炸，这是个问题～～
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我做的，不如小高姐的软，但是也很好吃～～
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来一口，啊呜～
小贴士
1.微博里有小高姐做好的视频，这里没说清楚的，您可以去那儿看看；
2.之所以是83g开水，因为小高姐用的是量勺，换算成重量就是83g；
3.自制的红豆沙会比较健康，买的都很甜，也没有粒粒红豆在里面。
2.之所以是83g开水，因为小高姐用的是量勺，换算成重量就是83g；
3.自制的红豆沙会比较健康，买的都很甜，也没有粒粒红豆在里面。
