鱼【松子鲈鱼】

Name: 鱼【松子鲈鱼】
Ingredients: 条鲈鱼; 克松子; 青豆; 红萝卜丁; 蕃茄酱

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zhu食全食美

松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，

用料

鲈鱼	条
松子	克
青豆
红萝卜丁
蕃茄酱

鱼【松子鲈鱼】的做法

鲈鱼改松鼠花刀码味（盐鸡精料酒胡椒粉），加蛋黄拍生:粉。下锅炸定形。
底油炒蕃茄酱，加白糖白醋盐，放入煮熟的青豆胡萝卜丁。勾芡明油，浇在鱼身上
撒炸熟的松子。

小贴士

其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。（有福到）

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该菜谱发布于 2018-08-19 14:50:20

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