除黄油外，以先盐再水再粉类最后酵母的顺序放入和面盆，我用的厨师机，面包机也可以
和面10分钟加入软化黄油再和面8分钟左右
用手团圆放入盆中第一次发酵至两倍大
发酵到这样的状态就可以，大约半小时
补充一步，不用特别薄的手套膜，这样就可以了
普通土司的卷法放入烘焙模具，任何模具或者干脆不用模具按喜欢的造型就可以，进行二次发酵，至八分满
我随意划了口子，入预热的烤箱180度40分钟
上色加盖锡纸
出炉，凉晾吧，吃不完的直接冷冻
还不错吧
有拉丝的效果哦
上传你做的黑麦全麦零负担面包
嘉言-嘉语
