酸辣麻鸡脚
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人做过这道菜
薇安有个服装店
最近天气太炎热了，休假就待在空调屋里做点好吃的，吃两块西瓜🍉，追延禧吧
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 香菜 | 一两 |
| 蒜 | 两盒独蒜 |
| 小米椒 | 10支左右 |
| 鲜花椒 | 半两（看个人口味，吃的麻可以多放） |
| 柠檬 | 6片 |
| 酱油 | 6勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 百香果 | 2颗 |
酸辣麻鸡脚的做法
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将买回的鸡脚洗净后冷水下锅煮沸6分钟
喜欢软糯一点的煮10分钟
（我买的时候让店主帮我用剪刀把鸡脚的爪子剪了，也把一只鸡脚剪成了3小个，就比较方便，如果店主没处理，记得煮之前自己将鸡脚分块额）
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煮的时候用个大碗装3分之二的水放进冰箱冷冻室里，待鸡脚煮好之后立马捞起来放进之前准备好的冰水里，鸡脚的口感更好一些。
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将备好食材洗干净
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准备好的配料切好备用。鲜花椒在菜板上有切菜刀把它拍一下，有鲜花椒汁，很香
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将酱油，醋，香油麻油，蒜，盐，香菜，小米辣，鲜花椒，三片柠檬，百香果放置一起调汁，搅拌均匀后倒入沥干后的鸡爪上。
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多搅拌一下后将剩下的柠檬片放在最上面，用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏室5到7小时.鲜，香，麻，辣
