奥利奥魔法棒面包
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
Bonjour_你好
拖了好久好久，答应了两位厨友要出菜谱，现在才想起来，我真是晚期了这拖延症🌝
这款面包是闺蜜从深圳回来强烈要求我给她做的，听着她的形容自己研究出来的，闺蜜说完美复刻🤣
这款面包是闺蜜从深圳回来强烈要求我给她做的，听着她的形容自己研究出来的，闺蜜说完美复刻🤣
用料
奥利奥魔法棒面包的做法
-
将主面团除了黄油的所有材料混合，揉至初步拓展，放黄油，揉出薄膜就可以，毕竟不是吐司，要求没那么高。
-
盖上保鲜膜，28度发酵至两倍大，手指戳进去不塌陷不回缩即可
-
平均分为5份揉成长条状，二发38度，湿度75发酵四十五分钟
-
烤箱170度20分钟，我的边没包紧，烤制过程中长胖的变形了。（我在上面撒的奶酥粒）
-
馅料部分，将淡奶油加糖加热至冒泡泡倒入巧克力中，充分搅拌至巧克力完全融化，放凉备用
-
最后一步就是组装啦，面包中间切掉一小条，我爱吃巧克力馅，切掉后还挖出来了一个隧道🤣，将巧克力奶油馅打发至不流动即可，装入裱花袋挤进面包中。再将奥利奥切开装饰就好啦
小贴士
各地区差异和面粉不同，吸水量不一样，我给的只是适合我的，希望你们悠着点😅
烤箱也是根据各家脾气而定
烤箱也是根据各家脾气而定
