转化糖浆 月饼专用

好啦 准备好所有东西

第一步开始 → 挤🍋柠檬汁儿
记得过滤

第二步400g的矿泉水倒入不粘锅 or 瓷器 （不建议用铁锅 或者任何容易焦掉的锅）
第三步： 将提前称重的白糖倒入锅中

第四步 ：这时候你需要缓慢搅拌至白糖全部融化 不可以留有渣渣 需要完全融化的那种

期间 可能会有点气泡 🌝  

第五步 倒入过滤后的柠檬汁
倒入柠檬汁之后 切忌切忌 不可以再有任何搅拌的动作‼️‼️

最小的🔥 慢慢熬制 80分钟左右 以颜色判断

纳凉之后🌝 倒入容器 密封 放冰箱

据说 放置的时间越久 做的做月饼越好吃哦