鲜汁大包～包子馅（口口爆汁）
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人做过这道菜
羊小羊吖
亲自实验过的yanyan老师师的方子
改过后觉得味道更合自己的口味
福利送给爱中式面点的小伙伴拉～
改过后觉得味道更合自己的口味
福利送给爱中式面点的小伙伴拉～
用料
| 猪肉（3肥2瘦） | 500g |
| 盐 | 5g（需调整） |
| 白砂糖 | 10g |
| 十三香 | 1g |
| 白酒 | 5g |
| 生抽 | 7g（需调整） |
| 老抽 | 10g |
| 香油 | 5g |
| 姜末 | 25g |
| 蒜末 | 10g |
| 葱白 | 20g |
| 葱花 | 30g |
| 鸡高汤（骨头汤也可） | 250g |
| 若是清水的话可放入几颗花椒，泡上一个小时 |
鲜汁大包～包子馅（口口爆汁）的做法
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先制馅
1、肥瘦肉剁烂剁匀（一定是到糜烂的状态:不能向机子打的那样，太过软烂，肉馅包到包子里容易抱成团，一口下去便咬不到馅料了）
状态下次补图
🤖剁好后需放入冰箱冷冻室30小时，冷藏室半天也可
2、按材料表的顺序把调料加进去
3、抓匀
4、打水，先加入少量水，手成钩子状就，朝一个方向划圈100下，重复这个动作。
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来张效果图
小心汤汁流出来汤到嘴哦
