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烤箱
超容易蛋白糖
超容易蛋白糖
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Ka_Fai
剩下两个蛋黄可是做法式炖蛋或蛋黄小
饼干
用料
蛋白
2个
细砂糖
90克
超容易蛋白糖的做法
把糖全部倒进蛋白里隔热水把糖搅拌到完全溶化
用打蛋机打发蛋白至硬性发泡。因为糖很多所以非常浓稠
蛋白放进挤花袋挤出大概1.5厘米直径的小花
放
烤箱
90摄氏度烤3个小时到完全干燥
小贴士
烤好的蛋白糖如果拿起来觉得粘粘的，那就是烤的时间不够。可以把蛋白糖放回烤箱继续烤到不粘手为止。
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该菜谱发布于 2018-08-19 22:47:57
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