宝宝辅食之旗鱼粥

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旗鱼有益皮肤及器官的发育。营养价值:旗鱼含有丰富的蛋白质,维生素D及烟酸等营养素,能促进人体皮肤、骨骼及其他体内各器官机能的发育,此外,旗鱼的脂肪含量较低,是极佳的减肥食品。以上来自百度😉
旗鱼算是我很喜欢的一种鱼肉,正好前几天买三文鱼老板大方的送了我有些旗鱼,就拿来煮粥给小孩吃啦~我有偷偷试吃,超甜超好吃喔!!

用料  

旗鱼肉 约100g
姜片 适量
大米 50g
净水(煮米) 200g

宝宝辅食之旗鱼粥的做法  

  1. 鱼肉洗干净铺上姜片,蒸锅蒸熟,姜片不要,鱼肉出的汤留着。
    (没有单独拍,只有跟三文鱼一起的图片,上面那个粉色的就是旗鱼)

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤1
  2. 米洗干净,加米量4倍的水(连同蒸鱼的汤汁一起4倍哈),鱼肉撕成小块丢进去。

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤2
  3. 看到油油的鱼汤了吗,都是精华啊~

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤3
  4. 我用大同电锅,外锅放一杯水,开关跳起来后再焖了大概10来分钟。没有电锅的就用普通蒸锅蒸个20分钟再焖10分钟左右。

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤4
  5. 用料理棒打成自己想要的粗细的泥。
    是不是看起来有点干?因为我还要加蔬菜泥跟着一起给小孩吃的,蔬菜泥水分较多到时候拌在一起就就刚好,不然太稀了我儿子不喜欢。吃得稀的小孩可以在煮粥时多加水,比如调整为5倍甚至7倍水量都OK,看自己需求。

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤5
  6. 这是加了丝瓜泥的样子,对我家小孩来说稠度刚刚好~

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤6
  7. 剩下的用制冰盒分装,冻硬取出装保鲜袋继续放冷冻库,一周内吃完。

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤7
  8. 这是冷冻好的丝瓜泥。
    丝瓜去皮切块蒸熟连同汤汁一起打碎即可

    宝宝辅食之旗鱼粥的做法 步骤8

小贴士

任何鱼肉都可以,但记得尽量选鱼肚这种没有刺的地方,不然挑刺挑瞎你,而且还有可能会挑不干净产生安全隐患。其次就是一定要新鲜,一定要新鲜!!一岁以内不需要加任何调味,蒸鱼时的姜片就足够去腥了。
 

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该菜谱发布于 2018-08-20 10:53:00
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