豉汁排骨

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用料简单,味道超赞,做法简便。这是我第一次在这里分享自己的做菜方法,还请大家多多指教。

用料  

蒸鱼豉汁 50ml
李锦记老抽 10ml
八角 1个
花椒 10粒左右
料酒 少许
蚝油 少许
冰糖 少许
葱姜 各20克左右
排骨 750克左右

豉汁排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅,锅中放入少许葱、姜、料酒,水开后去除浮沫

  2. 同时另取一只砂锅放入所有的调味料加入冷水烧开,把焯好的排骨放入大火炖煮七、八分钟,转中火焖炖30分钟左右

  3. 大火收汁装盘即可享用

小贴士

蒸鱼豉汁、蚝油、李锦记老抽的咸度已经够了,不需要另外再加盐,如果您口重建议多加一点蒸鱼豉汁

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-20 11:52:44
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