避风塘炒虾-比沸腾虾好吃百倍
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人做过这道菜
大胃美食君
酥到掉渣的大虾做法，好吃到连壳都不剩！
用料
避风塘炒虾-比沸腾虾好吃百倍的做法
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用牙签挑出虾线，再用刀给虾开背。
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加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱腌制15分钟。
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虾上拍薄薄的一层淀粉。
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锅中放油，油热至6成时放进去炸至变色后捞出。
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油热至8~9成时，把虾回锅复炸，沥油备用。
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锅中留少许油，下蒜粒煸黄炒香后，倒入面包糠炒至金黄色。
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倒入炸好的虾，加入白糖和盐调味即可。
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学会这道菜，连壳带肉一口卷入，这虾吃得哪儿都不浪费，在满足食欲的同时还能补补钙，绝对是一举两得！
小贴士
1. 虾的选择 —— 当下最多的是明虾，但也可以用基围虾等代替。
