烟笋炒腊肉（广东人版）
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人做过这道菜
运哥的老婆
去了某家餐厅吃过觉得还不错，然后上网买了烟笋做好的和腊肉一包，回来烹制
用料
烟笋炒腊肉（广东人版）的做法
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红辣椒青辣椒姜切丝蒜头拍碎成瓣
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我用的是这个牌子的油焖烟笋，不用麻烦，洗干净一下，千万别用水泡着
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1、用水灼一下，再切小片，待用
2、先用油炒一下蒜头姜辣椒出味，再取出来，用剩下的油炒烟熏肉出油出味，还是拿出来
3、利用剩余的油炒烟笋，加生抽老抽大火翻炒，再加入烟熏肉，继续翻炒一下
4、加辣椒蒜头姜丝，这时再加一点点白糖，继续炒，保持一定要有油，最后在几条葱丝铺上面
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完成，为什么叫广东版，因为辣椒不多，刚好适中
