黄瓜鸡蛋汤

Name: 黄瓜鸡蛋汤
Ingredients: 2个鸡蛋; 1根黄瓜; 少许盐; 少许鸡精

7.7 综合评分

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魏嬢嬢美食

一道家常汤，清香四溢，味道鲜美，很适合夏天喝，关键是特！别！简！单！

用料

鸡蛋	2个
黄瓜	1根
盐	少许
鸡精	少许

黄瓜鸡蛋汤的做法

黄瓜切薄片备用，鸡蛋中加入少许盐和一点点凉白开搅拌均匀备用。
锅中放油烧至六七成熟，黄瓜下锅，翻炒均匀。
黄瓜翻炒均匀候立即加入适量开水，加入适量盐和鸡精。
调味后立即加入拌匀蛋液，沿着汤水边缘倒入，待蛋液成型开始膨胀后用锅铲轻轻搅拌均匀。
出锅！

小贴士

黄瓜不能翻炒太久，否则清香味会被破坏。

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该菜谱发布于 2018-08-20 13:47:16

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