金灿灿炸鸡&水晶薯圆粥

1-在鸡肉上划两刀，加适量盐、黑胡椒、五香粉和洋葱，用保鲜膜包好放入冰箱进行腌制2小时
2-蒸红薯

1-红薯剥皮
2-粉(红薯粉，木薯粉都可以)和水比例为2:1
3-将1和2混合后放入保鲜膜或者保鲜袋反复搓揉直至成型

1-将混合好的红薯泥搓成球状
2-锅中水快开时，放入红薯球(分别放入不要直接倒进去)
3-水开时，一边搅拌水一边倒入适量混合好的水面粉(动作幅度不要太大)当再次水翻滚时，红薯球表面呈透明且浮出水面
4-关火盛出

将蒜切成末，油(因为接下来要炸鸡肉～所以量嘛，你自己看着加)热后倒入锅里炸至金黄捞出

1-鸡蛋和适量面粉的混合蛋液
2-将鸡肉裹一层蛋液下锅炸至两面金光起锅
3-装盘后撒上之前炸好的蒜末和黑胡椒
4-不要等啦，开动吧～