龙虾尾洗净，用厨房纸巾擦干。
用大剪刀将龙虾尾剪成段。
剪成段的龙虾尾均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉。
先炒一下洋葱和青椒至七八分熟。
爆香姜片，蒜蓉。倒入龙虾尾爆炒一下，加适量水和所有调料，焖煮几分钟。加入事先炒好的洋葱，青椒，大火收汁。起锅前放入葱段拌炒一下即可。
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