排骨冷水下锅，加料酒，醋和生姜片，直到煮出血沫
捞出排骨，温水冲洗，沥干水分
放油，烧热后葱姜下锅（如果有八角等也可以加，我家没有了），放入排骨
放入2勺白糖翻炒，排骨炒至金黄后，放入2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，继续翻炒
加入热水，没过排骨，烧开后，改中火炖20分钟
加入土豆和盐，再中火炖15分钟
大火收汁，放少许醋，放葱花起锅
上传你做的排骨炖土豆
无敌小玥Sara
