不太辣的红烧小龙虾

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佛系菜谱,有啥放啥,放多少也看感觉就成

用料  

小龙虾 1盆
大蒜 2颗
几片
生抽 3勺
啤酒 1罐
香叶 3片
桂皮 1片
花椒 5粒
番茄酱 3勺
郫县红油豆瓣酱 6勺
冰糖 4颗
黄酒 2勺
蚝油 3勺

不太辣的红烧小龙虾的做法  

  1. 虾子处理好(刷洗,抽虾线等步骤省略不写了)之后,热锅热油,炸到变色

  2. 另起锅,热油,煸香郫县豆瓣酱,蒜,姜,加入热水煮开

  3. 倒入黄酒(啤酒也可以来一点),蚝油,番茄酱,生抽,冰糖,香叶,花椒,桂皮

  4. 把炸好的小龙虾放进这锅汤汁中,小火入味

  5. 最后大火收汁大功告成

    不太辣的红烧小龙虾的做法 步骤5

小贴士

炸好了就会有美腻的纹路,打开虾壳的时候红白相间分外好看,而且炸过不会太容易虾肉萎缩
 

不太辣的红烧小龙虾相关分类

该菜谱发布于 2018-08-20 23:15:02
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不太辣的红烧小龙虾的答疑

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