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家常菜|苦瓜塞肉

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小小黑鱼的厨房  小小黑鱼
空中弥漫夏天味道，厨房中有幸福的苦瓜味

用料  

苦瓜 根
猪肉 克
虾干
蒜头
鸡蛋

家常菜|苦瓜塞肉的做法  

  1. 瘦肉洗净，切细块。蒜头剥皮，虾干洗净待用。将瘦肉，蒜头，虾干放在一起，用刀剁碎

    家常菜|苦瓜塞肉的做法 步骤1

  2. 往剁好的瘦肉虾干中加入鸡蛋，搅拌均匀。
    苦瓜掏空内核，洗净，切成三块。将瘦肉虾干塞进苦瓜，塞满但不溢出

    家常菜|苦瓜塞肉的做法 步骤2

  3. 待苦瓜全部塞满后，放入高压锅中加水炖。中火煮20分钟左右，加入盐和香菜调味即可

    家常菜|苦瓜塞肉的做法 步骤3

小贴士

瘦肉尽量选择嫩点的，喜欢吃肥的也可是选择带点白的肉。
夏天喝苦瓜汤，是潮汕人的一大受欢迎的家常菜

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家常菜|苦瓜塞肉相关分类

家常菜 高压锅
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该菜谱发布于 2018-08-21 11:28:07
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