菠菜玉米炒金枪鱼

开水煮沸，撒点盐，把整颗菠菜放进去烫一下（注意是整颗，烫完再切，而且不要烫太久，断生即可，因为待会儿还要下锅炒，另外最好选大波菜，我没买到，所以用了小菠菜，小菠菜不耐烫，炒完汤汁多）。

把烫好的菠菜捞出来沥沥水，去根，切小段。

平底锅里放两块黄油（20克），小火让其融化（大火黄油会糊锅）。

黄油化了后把玉米粒和金枪鱼罐头倒进去翻炒（玉米粒和金枪鱼肉都是熟的，所以简单翻炒两下即可）。

把烫好的菠菜也放进去翻炒（同样不需要炒太久）。

撒点椒盐（日本叫“塩胡椒”，接近于我们的椒盐），再倒15毫升的酱油进去（差不多大半茶匙？），翻炒两下即可出锅。