隔水蒸熟/煮熟你喜欢的食材
搅打或碾压成细腻的泥状,放入成品容器中
南瓜含水量大,很适合这个菜谱哟!
推荐伙伴们尝试一下
加入你喜欢的液体稀释泥状食材,使它和隔水蒸熟的南瓜泥的稀稠程度接近
加入香料、甜味剂搅拌均匀
芝士切碎不切碎随意,大小随意,多少随意
放置在泥状食材表面(泥状食材需要是热的)
烤箱200摄氏度20min~30min
芝士呈现金黄色,微微脆
顶部拉丝貌美
烤箱版芝士要撒匀,撒厚
尤其是沿烤碗壁需要撒上
否则拉丝的时候,整张芝士皮都会起来的(不要问我怎么这么清楚...)
微波炉高火加热30s~1min
芝士片摊在泥状食材上的状态
至关重要的一步
疯狂趁热把芝士片搅拌开,上下左右前后来回搅拌均匀
你会发现,内部像拔丝蛋糕的组织一样,不管怎么啦都有细细的丝丝挂着香甜的食材
微波炉版成品很明显木有烤箱版好看
但似,本喵大力推荐微波炉版
1.方便简单、省时省力又好吃
2.芝士加的量足够拉长长的丝
3.不会有大片芝士化不开的口香糖咀嚼质感
4.芝士的油分和奶香分布的更加均匀、浓郁持久