鱿鱼切圈状，黄瓜不去皮直接切片状，蒜头剁碎，姜切碎，土豆去皮切片，黑木耳事先泡开。
干辣椒、花椒、豆瓣酱在油锅里炒香，加姜末、白糖，备用
锅里清水煮开，菜放进去烫一烫，捞起来，
烫菜的水下去锅里和香料煮开，把虾、花蛤、鱿鱼扔下去煮，菜也扔下去煮。
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