鱼洗净后码上一点盐入味儿,塞两片生姜在鱼肚子里
油锅烧热放入鲫鱼,将两面煎一下定型,然后加料酒
加入清水没过鱼身煮至沸腾,两分钟后加入切好的豆腐块继续煮六到八分钟
等汤变白变浓差不多就好了,加入一点盐调味,撒上葱叶就可以出锅了
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