凉拌鱼

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用料  

鲈鱼 一条
子姜 两个
青椒 5个
小米辣 2个
1个
大葱 1个
生抽 适量
老姜 一块
适量
适量
小葱

凉拌鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净划破皮,用料酒、盐、大葱段、老姜片码味

  2. 青、红辣椒,蒜切小粒,子姜切细丝。加入生抽,糖,醋、冷开水调好备用。

  3. 开水下锅蒸鱼8分钟,闷15分钟。取出后将调料淋在鱼身上,再取适量食用油烧热淋在鱼上即可。

 
该菜谱发布于 2018-08-21 18:58:33
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