香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)

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用料  

香蕉 2根(去皮约170g)
低筋面粉 200克
白糖 35克
核桃 适量(铺在表层)
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
牛奶 60-80g(看面糊的干湿度调整)
橄榄油 20g(玉米油或植物油)

香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法  

  1. 先把香蕉装保鲜袋压成泥,放入盆中和鸡蛋牛奶油糖拌匀,再将面粉与苏打粉拌匀,过筛到和好的液体里面,拌匀。烤盘涂油后将面糊倒入盘中。烤箱预热180度。

    香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法 步骤1
  2. 180度烤40分钟。

    香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法 步骤2
  3. 到30分钟盖锡纸。

    香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法 步骤3
  4. 时间到了插温度计量蛋糕温度97.5。熟了。

    香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法 步骤4
  5. 凉一会,拿蛋糕铲沿边分离边缘,再铲入底部掀起。脱模成功。切块,吃吧吃吧。好香。不甜不油,刚刚好。

    香蕉核桃仁蛋糕(低糖低油)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-08-21 20:38:38
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