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南瓜面包

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用料  

中种
高筋粉 50克
水 50克
酵母 1-2克
主体
高筋粉 260克
鸡蛋 1个小只的
淡奶油 50克
蒸熟的南瓜 130克
耐高糖酵母 3克
幼砂糖 45克
盐 3克
黄油 30克

南瓜面包的做法  

  1. 中种混匀发酵30度2个小时

  2. 主体除了盐和黄油，其余混匀和中种一起发酵

  3. 放入盐和黄油混匀

  4. 分割10个，揉圆，静置15分钟

  5. 整形，第二次发酵35度30分钟，面包发至2倍大

  6. 进烤箱180度15-20分钟

上传你做的南瓜面包

 

南瓜面包相关分类

面包 烤箱 南瓜面包 南瓜 面包 面包预拌粉面包 冰糖南瓜
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该菜谱发布于 2018-08-22 00:43:59
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