酵母放水里搅拌均匀,一边用筷子搅拌面粉一边倒入酵母水,搅成絮状,揉成光滑的面团,给和面盆盖上盖子或保鲜膜,放在温热的地方等待发酵,发至原面团两倍大。
面发好,再面板上揉几分钟,揉好再醒一会(借评论里亲的建议哈揉时候不用干面,抹点油会软些)
把面团擀平,小茴香、盐、油搅拌均匀,均匀涂抹在面饼上
折叠,折叠后继续擀平,重复几次
继续擀成面饼,不要厚也不要太薄,切成小细条
搓成小长条,要醒5-10分,锅里倒油加热,放入小面条
炸成金黄色捞出,可放在吸油纸上吸油,放凉一点吃哦!
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