犹鱼是整块的，先用清水洗干净，再用开水烫一遍。
把烫干净的犹鱼剪丁，干贝也需要用开水烫一下洗干净。和犹鱼放碗里倒入开水，泡二十分钟左右。
淘米，三个人的量，加水，加入步骤二的材料，再加一块姜去腥味，开大火煮，煮开后关小火再煮十七分钟，然后倒入瘦肉，煮开小火再煮五分钟，撒入盐和葱香菜，就可以开吃了。图为成品，
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lolo柔
