鸡腿肉洗净,尽量擦干,切块。菌类切块。
开始烧开水
锅里放油,中火爆一下姜片,随后放入鸡腿肉煎至断生(未完全熟透的状态)
投入各种切好的菌,一同炒至菌接近熟透,此步骤是为了炒出菌类的香味
加入烧好的热水,我放了一碗半的量
大火烧开后换小火煲一段时间,至少要煲15分钟,稍微煮久一点更鲜哦!
煲的过程中加入鸡粉小半勺,少量白胡椒粉。
汤煮好后加盐调味,就可以出锅咯~尽情享用吧!
上传你做的Rikki's 杂菌鸡汤(超鲜!)