Rikki's 杂菌鸡汤（超鲜！）
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人做过这道菜
Rikki_homemade
墨尔本的冬日，来一碗杂菌鸡汤，鲜入灵魂的美味！
注意：此菜谱为一人份，多人份量自行调整哦
注意：此菜谱为一人份，多人份量自行调整哦
用料
Rikki's 杂菌鸡汤（超鲜！）的做法
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鸡腿肉洗净，尽量擦干，切块。菌类切块。
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开始烧开水
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锅里放油，中火爆一下姜片，随后放入鸡腿肉煎至断生（未完全熟透的状态）
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投入各种切好的菌，一同炒至菌接近熟透，此步骤是为了炒出菌类的香味
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加入烧好的热水，我放了一碗半的量
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大火烧开后换小火煲一段时间，至少要煲15分钟，稍微煮久一点更鲜哦！
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煲的过程中加入鸡粉小半勺，少量白胡椒粉。
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汤煮好后加盐调味，就可以出锅咯~尽情享用吧！
小贴士
白胡椒粉的味道跟鸡腿肉最配！不要用黑胡椒粉代替！风味会差很远！
这个汤无论是单喝还是拌饭都鲜美无比，是本人的看家菜谱之一，请务必尝试~
这个汤无论是单喝还是拌饭都鲜美无比，是本人的看家菜谱之一，请务必尝试~
