黄焖鸡米饭

小葱切段 蒜切片 姜切片 香菇泡水之后切片 青椒切丝或者切段 鸡腿切块状 胡萝卜切片

倒油 加入冰糖粒 把冰糖碾碎后下姜片蒜片葱段翻炒 出香味后加入鸡腿肉翻炒 待鸡腿肉上色后加入胡萝卜 香菇片翻炒至香菇片出水

加老抽 生抽 蚝油 撒一圈料酒 翻炒均匀 倒入温开水与鸡肉平行即可 盖上锅盖大火烧至沸腾 该中小火慢慢炖25分钟

25分钟之后该大火 加入青椒段 继续翻炒至粘稠 加入盐 少许鸡精 再撒点葱花即可出锅 铺在米饭上特别好吃哦 😋