一定要买鲜活的蟹。
用刷子把蟹嘴巴肚子都刷干净。
蒸锅水烧开，把梭子蟹肚皮朝上摆放在蒸锅上。这样鲜美的汤汁不会外流。
大火蒸15分钟左右。如果你蟹太大还要加几分钟。
香味扑鼻，馋涎欲滴的梭子蟹出锅啦！
因为蟹性寒，用姜末和香醋调点蘸汁 趁热蘸着吃。肉质鲜甜，肥美～
上传你做的清蒸梭子蟹
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